Понедельник, 05 Октябрь 2015 07:22

Ножи Byrd и Sanrenmu

Оцените материал
(0 голосов)

  Как известно нам из учебников, развитие нашей цивилизации идет поступательно вперед, однако при этом возможно замедление, даже остановка, а иногда и откат движения. Когда начинаются проблемные процессы в обществе активизируются самые жизнеспособные силы, которые призваны для борьбы с кризисом. Управление достается самым активным, но этого мало - нужен ум, острый, как нож.

 

  Если у вас на кухне тупой нож, то работа с ним притупляет чувство опасности, а потому, рано или поздно, вы его заточите, и... появляются порезанные пальцы. Привыкая к острым ножам на кухне вы, помня об этом, постоянно отрабатываете технику безопасности, поэтому у поваров не бывает порезанных пальцев, так как сама работа связана с высокой производительностью, которой с тупыми ножами не добиться.

  После крушения “железной стены” в числе прочих зарубежных товаров, хлынувших в нашу страну были и ножи. Да, потребитель был не избалован, поэтому прибыль приносила продукция и с Запада, и с Востока. В переходах и на базарах, вокзалах и палатках вовсю шла торговля красивыми на вид поделками из “пластилина”, однако были и магазины посолиднее. В таких, естественно, цены были намного выше, но и предназначалась ножевая продукция настоящим любителям качества. Со временем мы разобрались с качеством, оценили долгую остроту западных клинков и быстрый износ китайских ножей. Можно сказать, что противоборство “остроты” и “тупости” продолжалось не более 15 лет. Постепенно, но уверенно, все более или менее значимые бренды переместили свои производства в Китай вместе с новейшими технологиями. Отдельно стоит сказать, что высокая “ножевая традиция” была на востоке присуще только Японии, которая старательно собирала крупицы знаний несколько сот лет.

bird

  И вот теперь, слово «made inChina» на лезвии ножа нас совершенно не отпугивает, а заставляет проявлять сдержанный (пока) интерес. Мало того, некоторые фирменные собственные китайские производители нашли в России самых горячих поклонников. Это две компании - Byrd и Sanrenmu. Продажей ножевой продукции Byrd у нас в стране занимается компания Spyderco  через свою дилерскую сеть, поэтому “накрутки” существенные, как и гарантия качества, а средний ценовой диапазон колеблется в пределах 1500-2000 рублей (до недавнего времени). Официального дилера у Sanrenmu в недавнем прошлом не было, а потому их в Россию везли все, кто мог, поэтому и цена за один нож не превышала 400 рублей.

Sanrenmu SRM

  И Byrd, и Sanrenmu выпускают продукцию очень высокого качества, как в плане выбора материалов, сборки, так и заточки. Острота лезвия соответствует бритвенной, что выражается срезанием волоса первым прикосновением. Некоторое время назад популярные бренды выпускали в продажу ножи совершенно незаточенные, предлагая покупателям “доводить до ума” их самостоятельно, под свою руку. Но все изменилось, причем китайские технологии сегодня позволяю превосходить лучшие мировые образцы в заточке, сохраняя низкую себестоимость. Именно эти две марки - Byrd и Sanrenmu стали “лицом” китайского современного ножевого производства.

Прочитано 407 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены