Пятница, 22 Апрель 2016 03:55

Что такое органическое сельское хозяйство?

Оцените материал
(1 Голосовать)

 Все чаще мы говорим об экологической безопасности нашего питания. И это понятно - от качества нашей еды во многом зависит, как наше здоровье, так и продолжительность жизни. Предлагаем вашему вниманию перевод статьи об органическом сельском хозяйстве, больше известном в нашей стране под названием “природное земледелие”. Статья взята с сайта федерального министерства сельского хозяйства и продовольствия (BmEL) Германии.

 Основной идеей органического сельского хозяйства является гармония с природой. Большая ферма или маленький огород должны функционировать как единый организм с элементами человеческого вмешательства, животных, растений и земли. Органическое земледелие имеет давние традиции, а сам термин был впервые введен в обиход в 1924 году.

Основные принципы органического сельского хозяйства:

  • Достижение замкнутого кругооборота питательных веществ. Например, ферма должна быть не только поставщиком продуктов на рынок, но и полностью обеспечивать свое развитие кормовой базой;
  • Поддержание и улучшение плодородия почвы;
  • Размножение животных при условии чистоты вила;
  • Отказ от защиты растений синтетическими веществами. Применение природных (механических) мер контроля за ростом сорняков.
  • Отказ от применения минеральных удобрений. Полный цикл использования органики, начиная от навоза и заканчивая зелеными удобрениями;
  • Использование гумуса для повышения плодородия земли;
  • Севообороты.
  • Отказ от использования химических регуляторов роста;
  • Отказ от приобретения кормов, содержание животных за счет собственных выращенных продуктов;
  • Отказ от антибиотиков, использование природных (натуральных) лекарств.

органическое сельское хозяйство

 Система органического сельского хозяйства призвана защищать и сохранять природные ресурсы, тем самым положительно влияя на окружающую среду.

 Меры, направленные на защиту почвы способствуют формированию гумуса и улучшению жизни почвы. На огородах и других полях органического земледелия микробиологическая активность почвы намного выше по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Естественная почва позволяет получать большие урожаи, причем эрозия земли резко снижается.

 Защита от некачественной воды. При органическом земледелии в основном для питания растений используются поверхностные и грунтовые воды, которые содержат в себе намного меньше синтетических химических соединений. Например, исключено попадание в почву пестицидов, нитратов и нитритов. Также, чистая вода способствует естественной жизнедеятельности скота - навоз, попадающий в землю не вызывает проблем для растений.

 Отказ от применения “химии” ведет к большей чистоте видов, будь то животные или растения.

Источник - BmEL

Прочитано 434 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены