Вторник, 12 Апрель 2016 04:15

Картофель - Фатьянов В.

Оцените материал
(0 голосов)

 Одной из самых важнейших растительных культур является картофель, причем не только в России. Родиной картофеля считается Америка, где его научились возделывать около 14 тысяч лет назад. Во время освоения континента испанцами (XVI век) он попал в Европу, а чуть позже и в Россию.

 В нашей стране картофель приживался с трудом, поскольку малообразованные крестьяне считали, что употреблять в пищу следует круглые плоды на верхушках стеблей, и которые, на самом деле - несъедобны. Самые высочайшие указы, а также рекомендации чиновников помогали плохо, пока внимание не обратили на клубни. С этой поры картофель получил небывалое развитие в России.

 Стоит отметить, что картофель сыграл огромную роль в Европе в плане уничтожения массовых инфекционных заболеваний, “косивших” население из-за дефицита аскорбиновой кислоты и авитаминоза.

  Клубни картофеля содержат почти 40% сухого вещества (в основном - крахмала). Также, он считается непревзойденным источником витаминов группы К и РР, каратонидов, аскорбиновой кислоты и минеральных солей. На сегодняшний день в мире из картофеля готовят множество блюд. Он прекрасно хранится, а при переработке сохраняет  биологически активные вещества. Все эти, а также многие другие свойства сделали картофель вторым хлебом на Земле.

  Ученые относят картофель к семейству пасленовых, где с ним соседствуют помидоры, баклажаны и перцы. Он пригоден к высадке в открытый грунт, когда почва прогревается до 10 °C, что позволяет получить самый  ранний урожай этого ценного овоща во время нехватки витаминов и других минеральных веществ. При этом особыми капризами культура не страдает, растет на любых почвах и мало зависит от температурных перепадов и климатических условий.

Главы книги:

  • Биологические особенности картофеля
  • Безрассадный способ выращивания картофеля
  • Подготовка посадочного материала и почвы
  • Выбор участка и подготовка его к посадке картофеля
  • Агротехника для получения высоких урожаев картофеля
  • Сорта картофеля
  • Ранние и среднеспелые сорта отечественной селекции для отдельных посадок в виде монокультуры
  •  Болезни и вредители картофеля

Скачать книгу Владислава Ивановича Фатьянова “Картофель” можно здесь: http://flibusta.is/b/136142/read

Прочитано 421 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены