1. Органические пищевые продукты соответствуют строгим национальным стандартам.

 В Канаде подобным логотипом маркируются все продукты, произведенные с помощью системы природного земледелия. Это значит, что они были выращены и обработаны в соответствии с “Правилами органических продуктов”. Таким же логотипом маркируются импортные продукты, соответствующие этим требованиям.

     2.  Содержание химических веществ

 Подавляющее большинство гербицидов и инсектицидов, применяемых в сельском хозяйстве были признаны вредными для здоровья человека, в том числе - канцерогенными, разрушающими гормоны и оказывающими негативное воздействие на развитие детей. Выбор в пользу природного земледелия существенно снижает содержание вредных соединений в овощах и фруктах.

 3. Серьезное отношение к воде

 Фермеры, использующие органическое земледелие, вынуждены тщательно следить, как за своими полями, так и за водными системами. Вода в таких хозяйствах ежегодно проверяется и анализируется. Однако, запрет на использование синтетических удобрений и химических средств борьбы с вредителями сказывается на запасах воды самым положительным образом.

 4. Гармония с природой

 Органическое сельское хозяйство создает здоровую экосистему, которая находится в устойчивом равновесии с природой и способствует поддержанию экологического баланса.

 5. Снижение загрязнений и непроизводительных затрат энергии

 Для создания химических удобрений используются значительные объемы энергии, как правило, создаваемые из ископаемого топлива. Также, для традиционного сельского хозяйства характерно использование значительного количества техники. Исследования показывают, что при ведении хозяйства органическими методами потребность в ней снижается больше чем наполовину.

 6. Защита здоровья фермеров и их семей

 Как показывают медицинские исследования, риск заболеваний, в том числе фатальными, для фермерских семей, использующих традиционную систему земледелия, гораздо выше всех остальных категорий граждан. Выбор в пользу природного земледелия сводит этот риск к минимуму.

 7. Природное земледелие способствует оздоровлению почвы

 Земля является основой любой пищевой цепочки. Природное земледелие позволяет использовать методы, которые не истощают почву, а наоборот, создают здоровую микробилогическую систему, препятствующую развитию земельной эрозии. Результатом становится плодородная земля, годная к использованию следующими поколениями людей.

8. Природное земледелие сказывается положительно на экономике

 Статистика утверждает, что фермеры, занимающиеся органическим хозяйствованием зарабатывают больше своих традиционных коллег. В Канаде существует около 3700 органических хозяйств, а их вклад в ВВП составляет свыше 3,5 млрд долларов и

9. Сохранение генетического многообразия

Одной из серьезных проблем современного общества можно считать потерю разнообразия многих природных видов (в том числе - полное уничтожение). Органическое хозяйство способствует сохранению и распространению чистых видов семян и домашнего скота.

9.  Органические производители стремятся сохранить генетическое разнообразие

 Потеря большого разнообразия видов (биоразнообразие) является одной из наиболее актуальных экологических проблем нашего времени. Хорошая новость заключается в том, что многие органические фермеры сбора и хранения семян и выращивания сортов реликвия и редких пород домашнего скота в течение многих десятилетий.

10. Органические стандарты для Канады запрещают использование ГМО

 Если вам не нравятся генномодифицированные организмы, то единственный способ избежать их употребления это покупать органические продукты питания, сертифицированные логотипом из п.1. Стандарты полностью запрещают, как семена ГМО, так и корма ГМО для животных.

Статья переводная, оригинал здесь.