Показать содержимое по тегу: Огородные страсти

 Самая горячая пора для огородников - весна. В этом году средняя полоса России выдалась довольно теплой, а потому к середине апреля стоит задуматься о высадке на неделю-две более теплолюбивых культур. Конечно, читать прогнозы погоды от Яндекса на апрель и май дело не совсем верное, но все метеослужбы мира пишут о том, что, скорее всего, возвратных заморозков этой весной не будет. Мы не призываем рисковать будущим урожаем, но несколько растений уже можно высадить в открытый грунт или теплицу. Если все получиться, то уже к середине мая у вас будут свежая зелень и вкусные овощи на столе.

  Все, что мы употребляем в пищу влияет на уровень сахара в крови. Для больных диабетом очень важно сбалансированное питание, исключающее резкие скачки сахара в крови. Ранее мы писали про цельнозерновой хлеб, который можно печь самим, и употребление которого к таким скачкам не приводит. Сегодня мы хотим поговорить о ежевике. Очень красивая и вкусная ягода, но, почему-то мало востребованная больными диабетом. А между тем ежевика обладает значительной пищевой ценностью, содержит множество растительных соединений, полезных для здоровья, начиная от клетчатки и заканчивая полифенолами.

  За последние три года через мои руки прошло несколько очень интересных сортов и гибридов томатов. Среди них настоящей жемчужиной я считаю сорт “OSU blue”. Семена были заказаны в одном из интернет магазинов Уфы. Наверное, начать стоит с аббревиатуры в названии сорта, “OSU Blue” (Blue Oregon State University) - Голубой Университета штата Орегон. Этот сорт был выведен в этом университете группой селекционеров под руководством Джима Майерса, это первый сорт, который содержит повышенное количество антоцианов. Сорт “OSU blue” был выведен по традиционной технологии, без использования ГМО и получился в результате скрещивания баклажана (Abg) и столового помидора (Aft) с использованием гена диких видов пасленовых.

Наверное, человечество могло бы отказаться от помидоров, но, согласитесь, из нашей жизни ушло бы что-то очень важное. В этом нет необходимости, а мы напротив - стремимся сделать эту культуру популярной и доступной.

Существует устойчивое убеждение, что выращивать томаты совсем непросто, они требуют постоянного ухода и нет никакой гарантии на хороший урожай. На самом деле томаты являются очень и очень выносливыми растениями, они растут в широком диапазоне климатических зон.

 Совершенно невозможно сравнивать, например, природные условия Италии и средней полосы России. Тем не менее, получать хорошие урожаи овощей хочется и нам, и это вполне нам по силам. Термин “ защищенный грунт” включает в себя самые разные конструкции, призванные защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Поэтому, мы вполне можем растить не только уже привычные томаты и перцы, но и другие экзотические овощи. Главное в этом деле, особенно для дачников и огородников, соблюсти баланс затрат на производство и будущим урожаем. 

 Как и многие огородники, в начале марта я озаботился поисками полиэтиленовой пленки для своей небольшой теплицы. Наша семья выращивает овощи в закрытом грунте всего три года, опыта мало, вот и случилась в прошлым году неприятность. была куплена пленка для теплиц в магазине “Светофор”, которая начала разрушаться в конце августа. Причем хорошо так разрушаться - лопаться и расползаться на куски. Да, было печально на это смотреть - томаты под открытым небом, но мы решили не покупать пленку на один месяц, и так свои овощи обходились недешево. 

Наверное, я не ошибусь, если скажу, что каждый огородник стремится не только вырастить большой урожай, но и мечтает о чем-то необычном. Например, вырастить экзотический сорт томатов, чтобы помидоры и вкусными были, и красивыми и урожайными. Сужу по собственному опыту - бывает так крайне редко, но стремление к совершенству никто не запрещает.

  А вы знаете, что Китай только на 30% обеспечивает себя продуктами питания? Все остальное китайцы закупают по всему миру или берут в аренду (покупают) землю в странах, где это возможно для сельскохозяйственных целей. Важно отметить, что такая политика себя полностью оправдывает - проблем с продовольствием в Китае нет. Но это одна сторона медали, вторая - китайские технологии выращивания овощей известны широко, т.е. они не только покупают, но и стремятся использовать на максимум землю. Перед ними стоит задача, как можно быстрее вырастить богатый урожай. Отсюда и эксперименты с генномодифицированными растениями (Монсерато), и широкое применение химии, и другие, новейшие сельхозтехнологии.

 Совсем скоро растает снег и огородники займутся подготовкой к новому сезону. Теплицы сейчас есть у многих, удовольствие совсем не дорогое, но очень полезное. Что может быть вкуснее своих первых собственных овощей?.. Для всех тепличников самая большая угроза - возвратные заморозки. Актуально это для неотапливаемых теплиц, традиционных для нашей средней полосы. Днем температура может доходить до +30 градусов, а ночью падать до -10. Ночные заморозки для рассады томатов, например, неминуемая смерть. Борятся с проблемой по разному, одни ставят дровяные печи, другие - обычные обогреватели, третьи - инфракрасные.

 В прошлом году, совершенно случайно, в магазине “Магнит” были куплены семена редиса “Меркадо” от фирмы “Поиск”. Серия семян называется “Огородное изобилие”. Описание гласило, что это высокоурожайный сорт, рекомендованный для выращивания в открытом и защищенном грунте. Срок созревания - от 25 до 30 дней. Мякоть розово-белая, слабоострого вкуса.