Показать содержимое по тегу: Огородные страсти

 Все чаще мы говорим об экологической безопасности нашего питания. И это понятно - от качества нашей еды во многом зависит, как наше здоровье, так и продолжительность жизни. Предлагаем вашему вниманию перевод статьи об органическом сельском хозяйстве, больше известном в нашей стране под названием “природное земледелие”. Статья взята с сайта федерального министерства сельского хозяйства и продовольствия (BmEL) Германии.

  Среди семейства фацелий (свыше 80 видов) для огородника наибольший интерес вызывает фацелия пижмолистная. Эта культура, высотой до одного метра, считается одним из лучших медоносов, но больше ценят ее, как сидерат..  Широкую популярность этот однолетний медонос приобрел благодаря неприхотливости, прекрасным медоносным качествам и благотворному воздействию на почву. Напомним, что сидератом является растения, способные насытить почву полезными элементами, улучшить ее плодородие и нормализовать структуру. Семена фацелии можно купить в любом хозяйственном магазине, торгующем садово-огородным инвентарем и огородной “химией”. Цена за килограмм семян не превышает 250 рублей, а этого количества хватает на 10 соток.

  Собрать хороший урожай можно на любом огороде. Сделайте вы его на перлите или керамзите, а то и вовсе на песке, подведите питательный раствор и получите гидропонику. Наложите торфяных кубиков в трубу и используйте тот же самый раствор - получите малообъемную гидропонику. Есть и аэропоника, это когда корни растения находятся в воздухе и периодически смазываются специальной питательной жидкостью. Человечество давно научилось выращивать продукты в самых неподходящих условиях, вот только все это сложно и дорого, а вкус таких овощей оставляет желать лучшего, да и с безопасностью могут быть проблемы.

Кабачок

 Наверное, нет в нашей стране огородника, который не пробовал бы выращивать кабачок.Действительно, культура довольно неприхотлива, дает большой урожай и обладает массой полезных качеств, начиная от богатого набора витаминов и заканчивая долгим сроком хранения. Являясь диетическим продуктом, кабачок полезен и детям, и взрослым, при этом способствует лечению ряда заболеваний.

 В нашей стране всех огородников можно разделить на три категории. Первые две из них относятся к особой крайности - это трудоголики и лентяи.С работягами все понятно, бесконечный труд на участке с утра до вечера, в результате чего огород представляет собой образцовую картинку, где все растет, цветет и пахнет. Вроде бы и не плохо, но сколько уходит на это сил, времени и здоровья?..

Почва. Особенностью картофеля можно считать его “любовь” к рыхлым почвам. Дело в том, что подземные части культуры (клубни, корни и столоны) нуждаются в кислороде гораздо больше других растений. Соответственно, рыхлая почва содержит больше воздуха, а плотная препятствует развитию корневой системы, что ведет к образованию мелких клубней.

 Откуда взялись в жизни человека пряные растения? Когда-то давно, когда люди только-только научились пользоваться огнем для приготовления пищи они искали способ улучшить вкус мяса. Дело в том, что мясо разных животных обладает разными вкусами, порой настолько специфическими, что употребление его в пищу довольно затруднительно.

О восстанавливающем (природном) земледелии

Среди множества принципов восстанавливающего земледелия особого внимания заслуживают основные четыре:

• комплекс мер, направленных на бережное отношение к земле;
• широкое применение компостирования;
• широкое применение укрывных материалов для почвы;
• принцип органичной совместной посадки разных растений на одном участке;

В этой книге вы найдете наиболее полную информацию о возможностях вашего дачного участка. Приведены пошаговые инструкции с иллюстрациями, которые позволят вам выбрать семена, подготовить почву, вырастить рассаду и собрать отличный урожай. Также, вниманию читателя представлены методики противодействия вредителям и болезням. В основе всех рекомендаций Галины Александровны Кизимы лежит концепция “природного земледелия”, позволяющая получать экологически чистые урожаи без трудового фанатизма. Работа с землей должна приносить радость!

Что мы знаем о сорняках? Эти растения развиваются гораздо быстрее, чем культурные, быстрее прорастают, создавая многочисленные всходы и молодые побеги, что, в свою очередь, ведет к угнетению последних. Еще один важный фактор - потребление воды. Если для получения одного килограмма сухого вещества проса достаточно 250 л воды, то для 1 кг с.в. пырея ползучего ее необходимо около 1500 л.