Организация правильного питания!!! Рекомендации сегодня можно услышать самые разные, одни говорят, что питаться надо до семи раз в день, но маленькими порциями, другие утверждают, что достаточно трех раз. И все они согласны, что любой прием пищи вызывает инсулиновый отклик, благодаря чему “кривая” (абстрактная, на графике) содержания сахара в крови похожа на качели. То есть, вы поели - организм переварил пищу - в кровь попала глюкоза, выработался инсулин, который эту глюкозу помогает привести в клетку. Для диабетика крайне важно, чтобы минимальное значение сахара в крови и максимальное отличались не более чем на три единицы (не более 5,5 натощак, и не более 7,8 после еды - у здоровых людей). Чем больше расхождение, тем хуже для здоровья, эти инсулиновые “качели” раскачивать никак нельзя. Все упирается в наше питание, потреблять нужно сложные сахара, полностью исключая из рациона простые (привычный нам сахар). Организм тратит ресурсы и время на расщепление сложных соединений, в итоге делая плавным график с “качелями”. Чтобы помочь ему, необходимо четко представлять себе весь процесс.
Известно, что существуют микроэлементы, дефицит которых приводит к нехорошим последствиям при диабете. Это хром, магний, цинк и селен, также очень помогают бороться с последствиями болезни витамины группы В. Можно ли принимать их в таблетках? Можно, но перед приемом надо сдать кровь на анализ (отнюдь не дешевый), так как доза должна быть оптимальной, а превышение дозы может привести к негативным результатам.
Выход самый простой - малина. Да, кустарник, привычный нам с детства. Ягоды, в которых содержится многое из того, что показано диабетику. Однако и тут, как всегда не все однозначно. Гликемический индекс ягоды малины может доходить до 40 (это у очень сладких ягод), что является средним показателем и тоже требует ограничения в суточном рационе ( не более 200 грамм в день).
Также, стоит иметь в виду, что у малины для больных диабетом подходит не только ягода, но и сушеные листья, из которых можно приготовить отличный чай. Если у вас есть свой участок, то покупать саженцы малины лучше в питомниках , например - https://posadika.com.