Что касается десертов - диабетикам рекомендуется есть больше ягод. Мне как-то давно попалась статья медицинского центра, где больным рекомендуется конкретно ягода ежевика. У нашей семьи при доме есть небольшой участок (около 2-х соток), где вполне реально можно было посадить несколько кустов ежевики. Поначалу к самой идее отнеслись несколько скептически, но помог случай. Был я по делам в соседнем городе и попал на рынок, где торговали всевозможными саженцами. Спросил за ежевику и мне был представлен такой невзрачный кустик за 200 руб. с гордым названием “Бесшипная красавица”. Куст впечатления не производил совершенно, но был куплен, наверное, интерес был очень сильным. С трудностями (на такси) куст ежевики был доставлен домой. На следующий день куст был высажен согласно рекомендациям продавца, полит и забыт (дело было осенью). Следующий год ягод не принес, листики зеленели, кустик вроде не зачах, но и развития особого не было. Следующий год также ничем особенным не выделился, но в прошлом году на ютубе мне попалось видео, как ухаживать за ежевикой. Я и применил новые знания - оставил основных пять ветвей и укутал на зиму куст в спанбонд. Дело в том, что плодоносит ежевика только на ветвях второго года, и сильно боится мороза. И в этом году мы “обалдели”, ветви выросли (за сезон!) до 5 метров, ягод было очень много. Ягоды не особо сладкие, для больного в самый раз в десерты. С ягодами делать ничего не стали, собрали и заморозили в морозилке, понемногу достаем и используем. И для справки - гликемический индекс ежевики составляет 25 единиц, при этом в 100 гр продукта содержится 14% суточной нормы клетчатки для взрослого человека.
Рекомендуем покупать такие редкие растения, как ежевика в специализированных питомниках https://мойсадовод.рф, на рынке такие покупки больше похожи на лотерею.